[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

2020-05-27 浏览量:807

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

如果问我韩国最好吃的蔘鸡汤是哪一家?我一定会跟大家推荐「土俗村蔘鸡汤」,

原本我对蔘鸡汤其实并没有爱,可是自从吃过他们家的蔘鸡汤之后,

我不但是爱上蔘鸡汤的味道,还对这道料理念念不忘,到韩国一定要吃一下,

只不过…吃来吃去还是「土俗村蔘鸡汤」最好吃、最让人难忘啊!!

这次的首尔之旅既然是美食之旅,当然要把这家店给安排进去才可以。

土俗村蔘鸡汤虽然在巷子里但还蛮好找的,就在「景福宫站」2号出口直走五分钟,

看到到GS25便利商店后左转就可以看到,从景福宫走过来也不用10分钟的路程。

我们这次就是穿着韩服在景福宫拍完照后,回到西花韩服还完衣服再过来用餐的。

原本是想要穿韩服来用餐的,可是后来发现其实不是很方便,所以就先还了。

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

我们到的时间刚好已经过了中午用餐的时间,不过店外还是有很多人在排队,

还好排队的速度还蛮快的,我们大约等了15分钟左右就有座位了。

对了「土俗村蔘鸡汤」现在开了二馆,座位变的比较多,我们这次就是在二馆用餐。

二馆就在一馆附近而已,走路不用3分钟就可以到,只不过排队都是在一馆这里排。

原本我是想要拍一下二馆的环境给大家看看的,只不过饿昏头就忘了拍。

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

服务人员带我们入座后就会速速送上茶水、餐具和菜单,并为我们做简单的介绍,

只不过我们就已经想好要吃什幺,直接就点了点他们家的招牌「土俗村蔘鸡汤」。

大家来这里如果想要补一点建议可以点他们家的乌骨鸡,感觉还蛮不错的。

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

点完餐之后服务人员就会送上餐具还有吃蔘鸡汤的沾酱和配料,

沾酱的部份除了辣酱外还有提供胡椒盐,我个人觉得鸡肉沾这超好吃。

小菜则是放在桌子上自行取用,有泡菜和萝蔔泡菜两种。

他们家的泡菜真的超好吃的,桌上原本满满二瓮被我们四个人全都吃光。

这样大家就知道他们家的泡菜有多好吃了吧!!我超爱他们家泡菜的。

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因为大家点的都一样,所以没有等太久蔘鸡汤就送上桌啦!!

蔘鸡汤送上桌的时候味道十分的香,可以闻到淡淡的人蔘味。

乳白色的鸡汤光是看就觉得非常的美味,鸡汤上还洒了松子和青葱呢!!

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

在鸡汤送上来的同时,服务人员另外还会给我们一杯人蔘酒,

这杯人蔘酒建议大家可以倒进鸡汤里面,会增加鸡汤的香气。

当然…如果你勇于嚐试也可以直接喝啦!!我们是都加到汤里面去了。

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

原本看到这个蔘鸡汤有熬煮到这幺浓稠,还以为喝起来会很油,

没有想到这个蔘鸡汤虽然浓郁,但是喝起来一点都不油腻。

等到喝完之后会发现嘴巴有点黏黏的,这是因为里面满满都是胶质。

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

蔘鸡汤因为鸡肉已经被熬煮的十分软嫩,所以用汤匙轻轻一拨鸡肉就散了,

拨开后会发现鸡肚子里面满满的都是料,有红枣、粟子、糯米和人蔘。

要吃的时候把糯米拌到鸡汤里面,这样吃起来会比较香,而且也比较顺口。

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

蔘鸡汤里的糯米吸收了人蔘和鸡汤的香气,还有红枣和粟子的甜味,

所以吃起来非常的香甜美味,重点是糯米和鸡肉都熬煮的非常的软,

就算是老人家也可以可以轻鬆吃,我觉得这个部份还蛮不错。

[首尔] 终于吃到让人难忘的「土俗村蔘鸡汤(토속촌삼계탕)」

不知道是不是太过想念这道蔘鸡汤,还是我们真的太饿了。

没三两下蔘鸡汤就吃的清洁溜溜,只剩下整个蔘鸡汤的精华~~人蔘。

这个人蔘其实是可以吃的,只不过因为他吃起来有一点点苦,

所以我就直接PASS啦!!((想要好好补一下的人可以把他吃掉

土俗村的蔘鸡汤果然是我心目中的第一名,吃完之后真的让人很满足。

料多味美之外汤头浓郁外,吃完之后整个人心情真的非常的好。

我真的超爱他们家的蔘鸡汤,强烈推荐大家来到首尔一定不能错过。

土俗村蔘鸡汤 토속촌삼계탕

地址: 首尔市锺路区紫霞门路5巷5(서울 종로구 자하문로5길 5)

电话: 02-7377444

营业时间:10:00~22:00

官网

 

文章原出处

原文发表日期 2017/07/27

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